「珈琲と自転車で支える地域の幸せ」をコンセプトとし2018年3月30日にオープンしました。

店名である「アシストコーヒー」は、ロードレースにおける、エースを支える役割「アシスト」に由来してます。

地域の幸せを願い、私達が出来る支援（アシスト）の拠点となれるような思いを込めております。

ロゴのペンギンは、勇気をもって新しい事に挑戦していけるようにとファーストペンギンをイメージしたロゴにしました。

珈琲も自転車も特別なものではありません。なのにどちらも自分の感覚をステキに刺激してくれる。

肌で感じる季節の移り変わり、香ばしい香りや、忙しい毎日にひと時の安らぎを与えてくれたり

普段の、何気ない日常に少しだけ特別な時間を与えてくれる

そんな不思議な力を持つ『珈琲』と『自転車』で皆さまの忙しい日常に『ちょっとした特別な時間』を提供したい

そんな想いでASSIST COFFEE ROASTERY（アシストコーヒーロースタリ）は始まりました。​​

皆様に、地域に、生産者に、社会に、境界線が無くフェアで少しでもASSISTできたらと思います。

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『ASSIST COFFE ROASTERY』